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不用坐飞机去北京排队北京最好吃的烤翅在临沂!

  世界杯即将开赛,作为一名资深球迷,西单翅酷老板徐哥早早地就为店里做好了装饰。小国旗沿着灰瓦曲檐悬了一溜,入门的地方做成了一个微观的足球场,大海报贴在最显眼的地方,氛围十足!

  为了让大家看的尽兴,吃的痛快,徐哥特地把营业时间调整到凌晨四点,一楼大厅有电视,二楼大厅安置了投影仪。这才是看球应有的范儿,过瘾!

  西单翅酷是北京的地标美食,凭借一串秘制烤翅纵横京城美食圈13年,门庭若市,生意红火。

  徐哥在北京求学之时,就已经是西单翅酷的忠实粉丝,兄弟聚义,恋爱谈情,都少不得撸上一顿。后来离京回乡,西单烤翅成为不绝的念想。为了加盟成功,他三顾西单烤翅,言辞恳切,诚意满满,最终感动了总店老板,把西单翅酷带回了临沂!

  眨眼间,西单翅酷临沂店已经开业一年多了。徐哥始终坚持总店祖训:“用良心做餐饮”,规规矩矩,简简单单,尊重食物本真的味道,拒绝任何添加剂,拒绝转基因大豆油。

  顾名思义,西单翅酷自然以烤翅为主打。经过十余年的不断完善,西单翅酷的烤翅形成了严格的烹调步骤,前后需历经24小时一整天才能完成,味道空前绝后,可谓是将一串烤翅做到了极致!

  要想做出好吃的烤翅,食材是根本。西单翅酷生鸡翅由六和直供,大品牌吃起来放心。

  为了保证鸡翅的肉质不被破坏,冷冻的鸡翅必须自然解冻,仅这个过程就要花费6个小时。为了将鸡翅中血沫清除干净,泡鸡翅的清水每两小时就要换一次,其间还要搅拌数次,按摩鸡肉。化冻完成后,再控水6小时,待到皮肉俱润,细腻如玉,按配比加秘料腌制12小时后方可上炉烤制。

  为保证鸡翅两面受热均匀,烧烤师会不断翻转鸡翅,速度快而频繁,所以每一串鸡翅都是左翅配左翅,右翅配右翅,而且大小均等,非常美观!

  西单翅酷的烤翅非常注重烤制细节,随着热量的不断深入,鸡翅油分完全渗出,为了追求清香的口感,烧烤师会用细钎刺破翅身,油腻流尽,还能保持形状完整。

  可以说西单翅酷烤翅的每一个环节,都凝聚着无以复加的匠心和13年的经验累积,不是一般烤翅可以比拟的。

  烤翅有多种口味,个人建议一定要点原味的。独特的料香,还未进口就已经沁入唇舌,牙齿一碰皮酥肉嫩,再一咀嚼,清香满口,荡气回肠,忍不住的想彪脏话:“真特么好吃”!

  如果感觉吃烧烤不吃点辣说不过去,那就点变态辣口味的鸡翅,辣椒面细洒如霞,红艳似火,一口下去,辣味直冲脑门,霸爽!

  徐哥很多朋友都是穆斯林,所以店里所有菜品都是清真的。《古兰经》中有很多对食材的规范,以现代营养学的角度来看,都是非常科学和健康的。

  受朋友们影响,徐哥店里的其它烤串食材也是千挑万选,优中选质,一入口,即知与众不同。

  临沂人吃烧烤,必定要点一份涮肚。西单翅酷的涮肚给我的感觉就是干净,干净,真干净,吃的非常放心,滋味麻辣过瘾,越吃越香。

  为了满足顾客们的不同需求,西单翅酷在烧烤之外,又专门请来一位炒锅大厨,专治下酒菜。开户送彩金的ttgs平台这第一道就是咱临沂人最爱的炒鸡,口味麻辣鲜香,皮弹肉滑,入口成丝,荡气回肠,用鼓型大盘装盛,威武霸气,壮阔无比!

  红烧钢针鱼,肉质细嫩,白洁如玉,用筷子一夹,如珠破壳,如雪沐春,饱蘸一抹汤汁,滑到嘴里都是香美!

  毛血旺,川府大菜,食材丰富,口味劲爽,尤其适合夏天排出湿气,下酒更是舒畅,越辣越过瘾。

  看球嘛,不喝气儿就没意思了。除了常见的酒水,西单翅酷还搜罗了各种进口啤酒和特色白酒,在一般地方还真喝不到。

  关于西单翅酷,这已经是我们第三次推荐了。很多吃遍临沂的粉丝都去吃过,至今未见差评。

  这一次,趁着世界杯的激情,我们满怀底气,再次推荐,前两次错过的朋友,这一次千万莫再错过!

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