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吃蟹季驾到!快来吃纯正固城湖螃蟹!

  民以食为天,中国人吃食总是与时节息息相关。春天的新鲜野菜、夏季的清爽莲藕……一到秋天,肥嫩鲜美的大螃蟹就以迅雷不及掩耳之势火了起来!双C位出道!

  没有人统计过每年秋天要消耗多少只蟹,但是秋风一起,你我的餐桌上总是少不了那么一只。

  俗话说:“九雄十雌”、“九月团脐,十月尖”。吃蟹的时间讲究,选蟹的产地就更讲究!说到青背白肚的中华绒螯蟹,首屈一指的当属南京固城湖螃蟹。肥嫩鲜美 有“钳”任性!“一径秋风起,蟹香满芦苇。”9月刚开始,螃蟹就陆续上市了。开车到固城湖的农家蟹塘,清一色的清背白肚金爪大螃蟹,不管是清蒸的螃蟹还是蟹粉汤包,都是无比的鲜美。

  固城湖的前身原为海滨的一个泻湖,湖东有花山,九龙山依衬,西有永丰圩、相国圩拱卫,湖水清澈,自然饵料丰富。而且蟹农都采用生态养殖,河沟中采取合理放养,移植水草、投放螺蛳、蟹池内则采取适度稀放、种草养蟹、科学套养,是名副其实的“学术蟹”——绿色生态无公害。

  作为闻名全国的“网红蟹”,固城湖螃蟹具有“绿、老虎机开户送38体验金早、大、注册送体验金38可提现。肥、腥、鲜、甜、靓”这六大特点!还有著名的四大特征:青背、白肚、黄毛、金爪!蟹壳成青泥色,平滑而有光泽,贴泥的脐腹甲壳,晶莹洁白,无墨色斑点,蟹腿的毛长而呈黄色,蟹爪金黄,坚实有力。放在玻璃板上,八足挺立,双螯腾空,脐背隆起,威风凛凛,肉质肥嫩、鲜美,营养丰富。

  来到固城湖畔的蟹塘挑选螃蟹,老虎机开户送38体验金不仅物美价廉,而且蟹农还会手把手教你挑螃蟹。选的时候不能光看,还要用手捏,捏小腿看硬不硬,这招可以甄别蟹肉是否饱满。

  挑完螃蟹,就在农家的灶台上放上螃蟹清蒸,十几分钟后蟹黄膏肥的螃蟹就出锅啦。沾上姜醋吃上一口,唇齿留香!

  1、固城湖螃蟹虽美味,但其实食用是有一定讲究的。蟹腮、蟹肠、蟹胃、蟹心是不能吃的哦!2、此外,吃螃蟹时,最好不要同时吃寒性食物,也不要喝冷饮。螃蟹本身就是性寒,如果再与冷饮同食,会加重胃寒的情况,甚至会导致腹泻。

  在除了钓螃蟹吃螃蟹外,第十八届中国·高淳固城湖螃蟹节将于9月15日拉开帷幕!开幕当天欢乐喜庆的民俗歌舞,省内著名歌手激情唱响,专业舞蹈团舞蹈热烈、欢快,小朋友马灯舞、跳五猖等具有高淳特色非遗艺术形式穿插其中。据悉,本次高淳固城湖螃蟹节为期两个月,中间会有各类丰富多彩的活动,满足不同游客的需求。

  螃蟹节期间,带上亲友家人,跟着“慢跑蟹”、“瑜伽蟹”一起,亲近自然参加慢城马拉松,或来固城湖水慢城观看万人瑜伽节,在星空下放松身心……

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